Systemgastronomiefachfrau/-mann – Gastrojobs – Gastronomie & Hotellerie

Systemgastronomie-fachfrau/-mann

Lehrzeit: 3 Jahre
Berufsschule Altmünster

Die Systemgastronomie zeichnet aus, dass die Speisen größtenteils nicht im Restaurant selbst zubereitet werden, sondern als Fertig- oder Halbfertiggerichte von zentralen
Produktionsbetrieben bezogen werden. Da im Restaurant nur mehr wenige Handgriffe erforderlich sind (erhitzen, backen/braten, garnieren usw.), können Bestellungen sehr rasch erledigt werden.

Gestalten eines effizienten Geschäftsablaufes (kundenorientiert und kostenbewusst)
Produktpräsentation, Mitarbeit bei der Vorbereitung und Durchführung von Werbeaktionen und verkaufsfördernden Maßnahmen
Mitwirken bei der Umsetzung des betrieblichen Hygienekontrollsystems und der Dokumentation
Mitarbeit bei Personalplanung sowie -administration, Organisation und Durchführung von Schulungsmaßnahmen, Qualitätskontrolle, Qualitätssicherung und Kostenkontrolle
... und noch vieles mehr.

> Offene Lehrstellen

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